A 15.ª edição do concerto bianual, Encontro de Coros Universitários, decorreu no Salão Medieval da Reitoria da Universidade do Minho a 14 de maio de 2021.
Este espetáculo contou com a presença virtual do Leuvens Universitair Koor, da Safro Family e do Coral do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (CICBAS).